 | ole | |
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| 下午整理照片的时候，翻出了两年前帮朋友咖啡店拍的一组产品照片。
晚上闲来无事，又看了一些关于此的软文介绍，于是决定图文并发。有的时候对身边的事物多一些了解，仿佛也是很有趣味的事情！
譬如咖啡，本不喜欢这般苦涩，却偏爱了摩卡，也许有一种爱叫做……你说呢？
关于摩卡：
摩卡产自阿拉伯地区的也门，最初它跨越红海抵达欧洲的出发站是这个国家的摩卡港，尽管在100多年前摩卡港就被废弃，但这个名字却随着这种小而圆的咖啡豆传遍了世界。也门摩卡主要有两个种栽区，它们也因种栽区的不同而成就了两个流派，MATTARI摩卡有较多的巧克力味和酸味，SANANI摩卡的味道则比较粗野和芬芳，它们共同缔造了“摩卡”这颗“亚洲咖啡王冠上的钻石”。
“摩卡咖啡”又称“威克兰娜咖啡”。把摩卡咖啡的酸、香醇，融入温热鲜奶与巧克力糖浆的甜美，一变而为最受女性欢迎的热门饮料。
特色：
摩卡热咖啡的酸、香、醇，融入温热鲜奶与巧克力糖浆的甜美，很适合女性及害怕重咖啡因的人喝。
诀窍：
注意添加份量的比例，鲜奶只需要温热即可。
味道：
甘柔香醇。
材料：
摩卡热咖啡1杯、温热鲜奶2 OZ、巧克力糖浆1/2 OZ、鲜奶油适量、削片巧克力少许、糖包。
第一步：将研磨好的摩卡咖啡粉放入容器中；
第二步：扫去容器边上多余的咖啡粉；
第三步：将容器中的咖啡粉压实
第四步：在咖啡机上安装好装满咖啡粉的容器；
第五步：看到咖啡流出了吗？利用咖啡机冲泡摩卡咖啡，口味会比较纯正一点，当然了如果没有这样专业的设备，使用袋装速溶摩卡咖啡也可以；
第六步：在摩卡咖啡杯底部放一些巧克力浆，然后顺着勺子缓慢注入温牛奶；
第七步：温牛奶的注入大概为杯子的三分之二左右；
然后缓慢注入摩卡咖啡，注意一定要缓慢，否则就不能够分层了；
第九步：在咖啡上面用勺子放上奶泡，也要缓慢；
第十步：最上面再旋转加入一层鲜奶油；
第十一步：在奶油上再旋转上巧克力酱，大功告成！ |
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2008-06-03 16:21:49
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